חורף בכרם מהר״ל

תחנה ראשונה במסע

סלט אבוקדו, טמפל ועשבי תיבול

החומרים:

2 אבוקדו קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 2*2 ס״מ

1 טמפל (קליף) קלוף וחתוך לקובית בגודל 2*2 ס״מ

חופן עלי שומר בר קצוצים גס

2 כפות עלי אזוב

3 כפות חמציץ קצוץ

מיץ משני ליים

3 כפות שמן זית של משק איילון

1 כפית מלח גס

פרחי חמציץ לעיטור

אופן ההכנה:

מערבבים את כל החומרים, מניחים בעדינות על צלוחית הגשה ומעטרים בפרח חמציץ טרי.

#fooddesign #foodart #terroir #localfood